قهوه ویتنام از قهوه های شناخته شده در سراسر دنیا و کشور ویتنام دومین کشور بزرگ صادر کننده قهوه در جهان می باشد، اقتصاد این کشور تا حد زیادی به صادرات قهوه وابسته بوده و 40 درصد قهوه روبوستا در بازار جهانی را تامین می کند.
قهوه روبوستا 97 درصد قهوه تولید شده در ویتنام را تشکیل می دهد و از آن جا که این نوع قهوه نسبت به قهوه عربیکا کیفیت کمتری داشته و طعم آن تلخ تر است می توان گفت قهوه ویتنام نه به دلیل کیفیت بالا بلکه به علت تولید انبوه آن در دنیا به شهرت رسیده است.
در ادامه سری مطالب معرفی بهترین قهوه های دنیا و پس از معرفی قهوه مکزیک و قهوه گواتمالا این بار به سراغ قهوه ویتنام رفته ایم و قصد داریم به تشریح خصوصیات، تاریخچه و خواص قهوه ویتنام بپردازیم.
دانه قهوه سال 1857 میلادی و توسط فرانسوی ها به مردم ویتنام معرفی شد و خیلی زود مقدمات لازم برای کشت و برداشت این دانه ها در نقاط مختلف ویتنام و با هدف بهبود وضعیت اقتصادی کشور آغاز و به موفقیت بسیار خوبی دست پیدا کرد.
